Quand la fatigue prend le dessus et que votre estomac crie plus fort que votre envie de cuisiner, certaines recettes tombent comme une bénédiction. Le filet de poulet gratiné en fait partie. C’est le ...

Partage : Accueil Recettes Un plat à base de volaille et de fameux fromage nordiste au menu de la Cocotte, ce dimanche. Coupez les filets de poulet en lanières. Faites chauffer un peu de beurre et ...

De Tous en cuisine aux tables du dimanche, le poulet cocotte façon grand-mère de Cyril Lignac est devenu un classique ...

Ah, le fameux poulet rôti du dimanche ! Une véritable institution qui se décline sous de multiples versions ! Vous allez adorer cette recette où les morceaux de poulet s’allient avec délice aux pommes ...

Tendre et savoureux, le poulet plaît en général au plus grand nombre. Mais il est encore meilleur lorsqu’il est mariné. Découvrez notre sélection de recettes de poulet mariné à la fois simples à ...

Un plat mijoté simple et chaleureux, idéal pour l’hiver. Ici, pas de crème, mais une sauce légère à base de bouillon et d’aromates qui enveloppe délicatement les filets de poulet et les champignons. C ...

Parfois, il suffit de peu pour impressionner. Ce filet de poulet au poivre vert en est la preuve : une recette rapide, presque minimaliste, mais avec une signature aromatique bluffante. Chaque bouchée ...

Envie de casser la routine du blanc de poulet ? Pour une recette savoureuse, on le choisit fermier, avec la peau, on le fait mariner dans un mélange sucré-salé-pimenté plein de peps, et on le saisit ...

Couper 8 échalottes très mince, puis les faires suer dans une casserole. à la mi-cuisson, déglacer avec 25 cl de Rosé de Wittekerke. Une fois réduit à moitié, ajouter un cube de bouillon de boeuf, 2 ...

Pelez et émincez les échalotes. Salez et poivrez la viande, puis faites-la revenir dans une cocotte 2 mn de chaque côté dans un mélange de beurre et d’huile, sur feu moyen. Débarrassez sur une ...

En cuisine, pour réaliser une belle panure de poulet, on part souvent du principe qu'on a absolument besoin d'un oeuf. Sinon, comment la faire tenir sur le poulet ? Si effectivement, l'oeuf est très ...