Auteur de son premier livre de cuisine, nouveau chef d’un palace parisien, ambassadeur d’une célèbre marque d’huile d’olive… Depuis sa victoire dans Top Chef, Mohamed Cheikh multiplie les projets ...

Une alimentation équilibrée est primordiale pour rester en bonne santé. Mais si vous ne savez pas quelle recette choisir pour ce soir, Pauline Bruel, diététicienne, a partagé sur le réseau social ...

La sauce césar fait partie intégrante de la salade césar. Dans la recette, on retrouve cette sauce en petite quantité, mais cela n'empêche qu'elle est grande en valeur. Après tout, que serait ...

Découvrez l'histoire piquante d'une salade centenaire, née d'un chef audacieux fuyant la prohibition. De Tijuana à nos tables, cette icône culinaire célèbre un siècle de saveurs inimitables qui ...

Découvrez cette salade César aux pois chiches croustillants, une version revisitée qui conjugue simplicité et saveur. Facile à réaliser et économique, cette recette vous séduira par sa fraîcheur et ...

Séparez les blancs des jaunes de 3 œufs. Déposez l’ensemble des jaunes dans un cul-de-poule, ajoutez le vinaigre, du sel et du poivre. Montez le tout avec de l’huile de tournesol en filets et autant d ...

Paola Freire, cheffe et fondatrice du projet gastronomique Foodtropia, dévoile trois recettes de salades d'été faciles et surtout délicieuses. J'apprécie toujours la salade César élaborée - préparée à ...

Avec sa sauce inimitable et sa gourmandise, la salade César est définitivement la reine des salades. Désolé de vous décevoir, mais la salade César n’a absolument rien à voir avec la dynastie du ...

2 romaines, 2 blancs de poulet, 1 morceau de pain de campagne rassis. Sauce : 1 jaune d'œuf, huile d'olive, 50g de parmesan râpé, 6 filets d'anchois à l'huile égouttés, 1 trait de tabasco, 1 trait de ...

Préchauffer le four à 180°C. Sur une planche de travail, couper les tranches de pain de mie en petits morceaux, les déposer sur une plaque et les faire griller au four 10 minutes environ. Peler et ...

La célèbre salade César, si appréciée en Amérique du Nord, fut créée par l'italien Cesare Cardini, à Tijuana, lors de la Prohibition qui sévissait de l'autre côté du Rio Grande (1919 à 1933). Elle ...